衛生級高剪切混合器在食品制造、生物醫藥、日化、化妝品、面霜、發酵工程等領域可以大量應用。

衛生級高剪切混合器—概述

在涂料、食品、化妝品、制藥、化工、生物醫藥等行業，高剪切混合器被大量的應用在制備液滴尺寸窄分布的乳液工況，通過產生較小的液滴，來獲得較大的相間比表面積，再進而促進反應過程中轉移過程。由于結構的多樣性和液體乳液體系，更容易將分散相添加到間歇式高剪切混合器中，更方便檢測液滴的大小。乳化操作用管道式高剪切混合器進行。分散相可以用管道T型混合器添加，直接在剪切頭附近注入，或者系統可以預先分配到進料儲存。坦克。

用于乳化目的的衛生型高剪切混合器機制

高剪切混合器在乳化過程中會產生許多非常小的液滴，由此產生的液滴尺寸分布 (DSD) 通常呈對數正態分布。

在高剪切混合器乳化過程中，存在一個臨界轉速，低于該轉速時沒有觀察到顯著的液滴尺寸減小效果。液滴尺寸分布曲線的形狀隨分散相的粘度而變化，并隨著轉速和停留時間的增加在單峰和多峰之間來回移動。在線高剪切混合器還可以產生大小周圍的小液滴。另一方面，定子的形狀對所制備乳液的液滴尺寸的影響大于對剪切間隙寬度的影響。乳化過程的設計和放大需要足夠準確的相關性來預測乳液中液滴的大小。

衛生級高剪切混合器—選型和設計

混合目的：溶解、結晶、均質、分散、乳化、研磨、破碎等

處理量：每小時處理要求

衛生要求：3A、GMP、食品級

連接方式：卡箍、法蘭、螺紋

其他